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　　“大漲大落”的雞蛋價格在今年內可謂賺足了市民的眼球。“兩節”過后，津城市場的雞蛋價格便上演了“高臺跳水”的一幕，每斤零售價格由5元以上降至4.5元左右，而批發價格的回落幅度更是將近每斤1元。為此，記者全程追蹤了雞蛋的批發環節，目前，批發商每銷售一箱雞蛋至少要倒賠3塊錢，但是由于蛋價變化頻繁，全年的經營狀況仍然是“有利可圖”。

　　周玉萍是天津市農副產品批發圈中，比較早專門從事雞蛋批發生意的商人之一。1990年，周大姐住的村里沒地方開店，她每天都要跑到離村十幾里路以外的北辰振華商場附近的居民區擺地攤，一干就是8年。北辰區韓家墅海吉星農產品批發市場投入運營后，她才有了固定的經營攤位，成為了批發市場里的雞蛋批發大戶。

　　“自從在批發市場里面經營了這個攤鋪，基本上就是‘7×24’地進行工作了。”

　　11日凌晨3：30 簡單收拾了一下的周大姐便從家中趕往韓家墅農產品批發市場，周大姐告訴記者，雖然今年雞蛋價格變動頻繁，但是生意還是挺好干的，每天的出貨量基本上都在十萬斤左右。

　　4：00 周大姐的門店就正式開門了，盡管天還沒亮，但是來自市區和周邊縣城的進貨車輛已經排起了長隊，“我們店批發的雞蛋都是用我們自己的車從錦州、石家莊、寶坻、靜海等地拉回來的，自己收貨，價格上就會便宜一點。”周大姐一邊忙乎著銷售雞蛋，一邊告訴記者。

　　10：00 在將近6個小時忙碌的工作中，周大姐一共銷售了近3000箱雞蛋，“還剩了100箱，中午休息一會，下午就得開始零售了。”周大姐說，這個買賣干了快20年，現在除了批發雞蛋外，門店還零售雞蛋、鴨蛋、鵝蛋和各種禮盒產品。

　　14：00 經過中午的休息后，周大姐又回到門店中進行銷售工作。整個下午的時間，陸續有市民到周大姐的店里購買雞蛋，“下午就不太忙，抽空就能休息一會。”周大姐整個下午又賣出了60箱雞蛋和近百斤的鴨蛋和鵝蛋。

　　18：00 經過了將近一整天的忙乎，周大姐關上店門準備回家休息了，“今年晚上還要來貨，估計凌晨就得到市場，得盯著卸貨，數件數。”周大姐說，現在比以前要更辛苦，每天只能睡三四個小時，但是干的就是這個買賣，慢慢也就習慣了。

　　賬本

　　結束了一天的工作后，周大姐為記者算了一筆批發雞蛋的利潤賬。“由于雞蛋的價格總是一天一變，賺錢、賠錢也說不準，前段時間蛋價上漲，就能賺上不少，最近這一周，又在賠錢賺吆喝了。”現在雞蛋的收購價格都是由養殖戶確定的，養殖戶們通過網站上提供的信息，給出每天的銷售價格，所以蛋價比以前透明了很多，賺錢也就不是那么容易了。

　　周玉萍表示，蛋價下滑往往很突然，就在進完貨當天貨車開始往回返的時候，雞蛋都有可能降價，“昨天雞蛋以一斤4.15元收回來后，蛋價就有點下滑，所以我們今天就按照每斤4.2元批發，加上運費、人工成本和門店租金等費用，合算起來這一批雞蛋還虧了點。”

　　周大姐銷售的一箱雞蛋約40斤，從遼寧省錦州收購時的價格是每斤4.15元，一箱價格是166元，一車雞蛋共600箱，收購的總價為99600元。

　　運輸這600箱雞蛋的運輸成本約3000元，其中包括2600元的油費和過路費，還有400元的員工工資，這樣計算下來，整個的采購成本為102600元。

　　運回來的600箱雞蛋，周大姐按照每斤4.2元的批發價格出手，共銷售了100800元。最后周大姐銷售一車雞蛋，倒賠了1800元，算下來每箱虧損3元。

　　銷售一車600箱雞蛋

　　銷售：每斤4.2元出手，銷售額100800元

　　成本：一箱雞蛋約40斤，一車雞蛋600箱，每斤采購價格4.15元，采購成本約99600元;油費2600元，員工工資400元，運輸成本共計3000元，合計采購成本102600元。