国产在线观看色-国产在线观看一区-国产在线观看一区二区三区-国产在线观看一区二区三区四区-色老板在线视频一区二区-色老板在线影院

　　我國黃羽肉雞市場主要以快速、中速和慢速型三分天下.不同類型的雞種擁有各自相對固定的市場份額。全國黃羽肉雞歷經了2008年以來連續兩年多的低迷期，從2010年下半年市場復蘇開始，到2011年再次取得大豐收，尤其是從2011年3月份到9月份長達7個月的生產高峰期，為整個行業帶來了豐潤的收益;同時，種雞生產規模也進一步擴大，但隨之而來的，是2012年雞苗量的供大于求。受歐債危機和國際經濟動蕩影響。我國上半年整體經濟形勢不容樂觀，再加上豬肉價格不斷呈現“跌跌不休”的局面，導致我國黃羽肉雞業上半年行情低迷，整個行業的生產效率及效益大幅降低。本年度強降雨天氣及臺風的不斷侵襲，更令我國黃羽肉雞業雪上加霜。今年上半年我國黃羽肉苗雞供應量水平為同期歷史最高，種雞存欄量則在行業的萎頓中不斷下降，但目前供苗能力依然非常充足。

　　一 黃羽肉雞分類的新變化

　　按不同生長速度劃分，我國黃羽肉雞可分為快速型、中速型和慢速型。而隨著行業的不斷發展和市場需求的不斷變化，近年來蛋肉兼用型黃羽肉雞也逐漸顯現，由于其生產模式不同于其它三種類型，因此本文將其作為一個單獨類型進行介紹。下面就每種類型的生產性能、出欄時間及代表品種等進行簡要介紹。

　　1 快速型

　　相對于中速型和慢速型，快速型黃羽肉雞的生長速度較快，出欄時間在60天以內。由于其出欄早且肉質的感官性狀(主要指色澤、風味、口感等方面)強于白羽肉雞，因此近年來在我國發展速度很快。有分析人士認為，隨著我國黃羽肉雞育種水平的進一步提升，該類型黃羽肉雞出欄時間會進一步縮短，憑借較高的生產效率，其市場份額將進一步擴大。代表性的快速型黃羽肉雞品種有：皖南青腳雞、五星黃雞、皖江黃雞、嶺南黃雞Ⅱ號、粵禽皇Ⅱ號、閩中黃麻雞、鳳翔青腳麻雞、新廣黃雞等。

　　2 中速型

　　出欄時間在60～100日齡左右。其生長速度和肉質感官介于陜速型黃羽肉雞和慢速型黃羽肉雞之間，一定程度上兼顧了生產性能與雞肉品質。粵港澳等地曾是中速型黃羽肉雞的主要市場，近年來，中速型黃羽肉雞在內地的市場規模也逐年增長，尤其是四川、云南、貴州等西南地區。代表性的中速型黃羽肉雞品種有：新興黃雞Ⅱ號、嶺南黃雞I號、京海黃雞、金陵麻雞、墟崗黃雞、科朗黃雞等。

　　3 慢速型

　　出欄時間在100日齡以上。該類型黃羽肉雞生長速度相對較慢，料肉比高，生產模式以放養為主，肉質的感官質量最優，價格也高于其它類型的肉雞。慢速型黃羽肉雞主要市場為中高檔餐廳，或以禮盒、活雞等形式進入家庭消費。隨著人們生活水平的提高，廣大消費者對于雞肉產品的肉質、口感、安全、健康等方面的要求越來越高，因此業內對慢速型黃羽肉雞的市場前景普遍看好。代表性的慢速型黃羽肉雞品種有：文昌雞、清遠麻雞、固始雞、大骨雞、烏骨雞、廣西黃雞、廣西麻雞、金陵黃雞、參皇雞等。

　　4 蛋肉兼用型

　　一直以來，人們對于肉雞的生產，更多是關注其生長速度、肉質水平，并進行選育，以提供雞肉和雞肉產品為最終目的，到了出欄日期就會銷售或屠宰，而此時尚未到達雞的產蛋日齡。對于蛋雞的生產，人們重視的指標則主要為產蛋數量和雞蛋大小等。雖然也有一部分淘汰后的產蛋母雞作為肉雞銷售，但其肉質水平普遍不高。近年來，為了順應市場要求及變化，結合市場對優質雞肉和土雞蛋的需求，一些企業研發了蛋肉兼用型黃羽肉雞，先產蛋一年，作為高檔品牌土雞蛋銷售;淘汰時雞的肉質口感俱佳，再作為售價較高的優質老母雞銷售，極大地增加了產品的附加值，可有效抵御變幻莫測的市場風險。代表性的品種有：百年栗園的北京油雞、三高三棲雞、東鄉綠殼蛋雞、白耳黃雞、盧氏雞等。

　　二 我國黃羽肉雞的生產情況

　　黃羽肉雞是我國自繁自養的肉雞品種，近幾年來發展較快，目前，其出欄量和白羽肉雞基本持平。禽業分會目前共監測了全國29家大型黃羽肉種雞生產企業，2012年上半年，這29家信息監測企業在產祖代種雞的存欄量約占全國總量的70.49%，在產父母代種雞的存欄量約占全國總量的26.98%。

　　1 各品種比例

　　分會監測數據顯示：2012年上半年，黃羽肉雞快速、中速、慢速三種類型祖代種雞的存欄量分別約占存欄總數的33%、26%和41%，詳見圖1。

　　2 各類型效益分析

　　快速型黃羽肉雞由于出欄時間短，獲得效益快，近年來在我國的市場份額逐漸擴大，尤其表現在我國中南部地區，其養殖效益在市場行情好的時候要優于其它類型，但其受行情影響起伏較大。由表1可以看到，今年上半年快速型商品代雞苗同比大幅下降了27.02%，毛雞價格下降了8.99%;中速型肉雞的價格同樣易受行情影響，2012年上半年其雞苗價格同比下降17.76%，毛雞價格下降10.33%。短期來看，中速型黃羽肉雞生產有擴張的勢頭，在很多地區中速型黃羽肉雞常常被視為一種“過渡”品種;慢速型黃羽肉雞在售價方面具有較明顯的優勢，而且由于其生產和消費群體在兩廣等南方地區都比較固定，因此在三種類型中，慢速型黃羽肉雞價格受市場行情影響起伏最小，相對來說比較穩定。2012年上半年慢速型商品代雞苗價格同比降低6.61%，毛雞價格僅下降3.72%。但由于其出欄時間長，其養殖效益在一般情況下還要略低于其它兩種類型。

　　3 種雞存欄

　　2012年上半年我國黃羽肉雞行業一片蕭條，使得黃羽肉種雞存欄量減少。結合分會監測和調研數據，2012年上半年全國黃羽祖代肉種雞平均存欄量約為128.6萬套，與去年同期的139.2萬套相比，下降了7.6%;本年度父母代黃羽肉種雞存欄水平也在逐月遞減，其走勢與去年完全相反，上半年父母代黃羽肉種雞的平均存欄量為3 977.3萬套，同比減少了9.8%。

　　4 父母代苗雞市場

　　(1) 父母代苗雞銷售量

　　禽業分會監測的大型祖代及父母代黃羽肉雞生產企業數據顯示，2012年上半年父母代苗雞銷售量受祖代存欄下降影響明顯低于去年同期水平。據統計，所監測企業在2012年上半年父母代黃羽肉苗雞的平均月銷售量為361.15萬套，銷售總量為2166.87萬套。結合禽業分會監測數據和對其他未監測企業的調查數據統計，2012年上半年全國父母代苗雞銷售總量約為3 074.02萬套，與去年同期的3 376.66萬套相比，降幅為8.96%。

　　(2) 父母代苗雞銷售價格

　　父母代苗雞銷售價格繼續在高位調整，且上半年平均價格明顯高于去年。據統計，2012年上半年父母代黃羽肉苗雞的平均銷售價格為7.86元/套，與去年同期的7.33元/套相比，增加了7.16%。父母代苗雞價格逆市走高，禽業分會分析主要是由于祖代種雞存欄量下降導致父母代苗雞供應量減少，從而引起價格不降反升;另外這也說明廣大養殖場戶對黃羽肉雞的后市行情具有一定的信心。

　　5 商品代苗雞和毛雞市場

　　(1) 商品代苗雞銷售量

　　2012年上半年商品代苗雞銷售量的走勢與2011年同期在大趨勢上保持一致，但由于之前種雞的過量投產，使得今年的商品代苗雞過剩，上半年商品苗銷售量也高于去年。根據禽業分會統計的2012年上半年全國父母代黃羽肉種雞平均存欄量3 977.3萬套推算，上半年全國共銷售商品代苗雞約23.61億只，按95%的出欄成活率計算，上半年出欄量達22.43億只，與去年同期的21.77億只相比，增加了6 552.70萬只，增幅為3.01%。

　　(2) 商品代苗雞銷售價格

　　由去年11、12月份，全國黃羽肉苗雞市場行情突然急轉直下，價格直落谷底，今年年初受節日效應影響略有好轉，但從2月份開始直至6月份，苗價均在不斷下行，這與去年的走勢剛好相反。據統計，2012年整個上半年黃羽肉苗雞價格為1.82元/只，同比大幅下降了15.86%。這種行情的低迷在快速型黃羽肉苗雞市場體現的尤為明顯：分會數據庫顯示，部分企業上半年快速型商品代黃羽肉苗雞平均價格不足1元/只，從全國范圍統計，其均價也僅為1.28元/只，一些養殖企業面臨嚴重虧損而苦苦支撐，有的瀕臨倒閉，也有的企業選擇了逐步退出黃羽肉雞養殖業。

　　(3) 商品代毛雞銷售價格

　　商品代毛雞銷售價格同樣走勢低位，至今年6月份其均價已跌至6.23元/斤，為近兩年來最低水平。2012年1～6月份商品代毛雞平均價格僅為6.52元/斤，同比下降了7.17%。

　　三 未來黃羽肉雞市場發展趨勢

　　1 雞價將很快反彈，但盈利空間受限

　　隨著苗雞供應量的減少及天氣逐漸轉涼，黃羽肉雞消費水平將有所增加，下半年黃羽肉雞價格將會很快出現反彈，但由于目前苗雞供應量依然偏多，且今年的經濟大環境在不斷惡化，因此下半年雞價上漲動力依然不足。此外，禽業分會統計，2012年上半年我國豆粕和玉米價格比2011年同期分別上漲了1.79%和3.74%，隨著飼料原料供應量的減少，預計下半年飼料價格還會有所上升，因此分會估計下半年養殖場戶的盈利空間將被進一步壓縮。

　　2 目前種雞供苗能力依然充足，下半年種雞存欄將保持穩定

　　按上半年祖代黃羽肉種雞存欄量128.6萬套粗略推算，未來一年這些祖代種雞如正常開產，可向社會提供商品代雛雞60億只以上，能夠充分滿足我國黃羽肉雞市場需求。分會預計，下半年我國父母代種雞存欄量受市場不景氣影響還將略有減少，但整體以穩定為主。而隨著雞價的逐漸回升，以及廣大養殖場戶普遍看好2013年的市場行情，預計下半年祖代種雞存欄量將有所增加，但增加的幅度不會太大。

　　3 消費量呈增長趨勢

　　首先，近年來隨著我國經濟的高速發展和城鎮化進程的加快，人們的健康消費理念越來越強，作為“白肉”的雞肉對“紅肉”的替代性作用越來越明顯;其次，雖然我國黃羽肉雞的生產和消費具有明顯的區域性特點，但目前黃羽肉雞市場向北延伸和擴展的勢頭已顯現。我國雞文化源遠流長，國人喜食黃羽肉雞的傳統很早就得到了印證，最早盛行是在廣東、香港等地，近年來隨著我國黃羽肉雞產業的快速發展，黃羽肉雞的各種食法及相關產品早已傳遍大江南北，并走入千家萬戶。由此可見，我國黃羽肉雞的消費前景十分廣闊，消費量穩步增長是發展趨勢。

　　未來發展

　　1 發揮“公司+農戶”、“公司+農場”等生產模式優勢，使其價值*化

　　在我國家禽養殖業中，“公司+農戶”的生產模式非常具有代表性，隨著該模式的不斷發展和成熟，許多地區又衍生出了如“公司+基地+農戶”、“公司+合作社+農戶”、“公司+農場”等多種模式。該系列模式的發展在促進農業增產、帶動農村經濟發展、解決農村人口就業以及增加農民收入等方面做出了突出的貢獻。但目前，一些不誠信行為的發生，如養殖戶私自賣雞，在雞群中摻入劣質雞，養殖公司不能履行合同支付農戶相應報酬等，影響了公司及農戶的正常收益，使“公司+農戶”系列模式受到了一定程度的動搖。因此建議各黃羽肉雞養殖企業，應堅持“公司+農戶”系列生產模式，發揮自身的資源、技術及產品等方面的優勢，誠信生產，使這一成功的產業化養殖模式得以完善，*化發揮其價值，從而穩定黃羽肉雞養殖業的發展。

　　2 保證肉品質量，做精做細，追求核心價值，打造業界品牌

　　近年來，我國黃羽肉雞產業發展速度很快，且品種多而雜，無序生產和競爭情況較嚴重，生產不規范甚至濫竽充數的產品在我國黃羽肉雞市場上也一直存在，直接造成整個行業的生產效率大打折扣。產品質量是企業賴以生存的基石，是實施品牌戰略的根本保證，企業要想依靠品牌來建立競爭優勢，不能只停留在初級的市場宣傳上，更要扎扎實實地建立健全其質量管理體系，制訂規范的管理標準和生產流程，并始終如一的行走在標準化和制度化的軌道上，力求做精做細，只有這樣，才能為實施品牌戰略打下堅實的基礎，才能贏得消費者的心，并逐步拉開與競爭對手之間的距離，這是在激烈的行業競爭中脫穎而出和保持不敗的最有力武器。

　　3 控制數量，促進黃羽肉雞深加工產業

　　我國現有的黃羽肉種雞存欄量依然偏高，其供苗能力充足，種雞市場已基本處于飽和狀態。黃羽肉雞行業的發展必須以市場為依托，促進良性競爭，在提升產品質量和打造品牌上做文章，而不是盲目的擴大生產規模。從長遠來看，黃羽肉雞以活雞上市為主的消費方式最終將走向以加工產品為主的消費方式。因此，建議各黃羽肉雞生產者在黃羽肉雞的屠宰和產品加工上加大開發力度，引導形成多元化消費體系。

　　4 保護我國優良地方雞種傳統品質不被破壞

　　我國黃羽肉雞品種資源豐富，類型多樣，各雞種經過多年發展已形成了具有耐粗飼、抗逆性強、繁殖性能好、肉質優良，又各具特色的外貌特征、特性。但是，由于技術和市場的原因，我國的一些優良地方品種雞正面臨品種保存的巨大壓力。據了解，由于部分企業過于“急功近利”，對一些知名的優質黃羽肉雞品種進行胡亂雜交選配，通過縮短雞的出欄時間來獲利，結果導致雞的傳統風味和肉質口感被嚴重破壞，長遠來看必然得不償失，不利于企業發展。因此，建議各企業加強自律，并著眼于未來，在保證我國優質黃羽肉雞傳統品質不被破壞的前提下，進行黃羽肉雞的選育和開發利用工作，以滿足市場對優質和高檔畜禽產品的需求。

　　5 加大資金投入，更新生產設備，促進產業升級

　　良好的養殖和生產環境是行業健康發展的基礎和保證。目前，很多養殖場戶的養殖方式依然原始，設備簡陋，管理粗放，養殖期間產生的雞糞、污水、死雞等污染物不僅污染了環境，更不利于工人及周邊居民的身心健康。同時，由于環境惡劣，管理水平跟不上，也嚴重影響了生產效率，影響了雞的質量。如何從制度、設備、環境上保證黃羽肉雞的科學生產，*限度地減少對生態環境的破壞，是我們養殖企業所必須解決的問題。隨著社會的發展和時代的進步，先進的、適合黃雞養殖的集約化的生產方式是行業發展的必然要求和趨勢，因此，建議相關企業和養殖場戶加大資金投入，研發新型適合黃雞養殖的系列生產設備，以科技求發展，改變以前的高耗低效生產局面，科學管理，促進我國黃羽肉雞產業升級，實現經濟效益和社會環境的和諧發展。