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　　一、年初后備雞總存欄量呈逐月下降趨勢，4至5個月之后產蛋雞會陸續減少

　　自年初以來，后備雞存欄(0-19周)亦呈逐月下降趨勢，下降速度遠高于近三年平均水平。往年后備雞存欄量通常在5、6月份才開始下降，而今年4月份即出現較為明顯的下降，且5、6月份降幅更大(因為進入4月份后，商品雞場補欄的很少，雛雞市場投放量很小，孵化場幾乎處于停滯狀態)。后備雞存欄量今年 10月份同比下降30%左右，已經達到4年以來的最低點(2008年10月是近年來后備雞存欄數量的最低點)。因為這些后備雞4至5個月轉化成產蛋雞，所以4至5個月以后產蛋雞存欄總量基本符合以上規律。

　　二、5月份起產蛋雞總存欄量逐月減少，大日齡產蛋雞將于年底全部淘汰

　　自2012年5月份開始全國產蛋雞(20周齡以上的蛋雞)存欄呈現出小幅下降趨勢，但仍在前三年同期產蛋雞存欄量之上。主要原因是年初以來蛋雞養殖持續虧損，加之疫病猖獗，淘汰雞數量明顯增加。這就使得今年上半年淘汰蛋雞數量始終高于新增雛雞數量(產蛋雞數量也就好比一個水庫的存水量一樣，因出水口大于進水口，使得整體庫存減少)，使得產蛋雞總存欄量自年初以來總體呈現下降趨勢，今年的9月份與去年同比產蛋雞總存欄量下降25%左右。截止今年9月份，蛋雞總存欄量已降至近三年以來的最低存欄量(2009年6月份是最低點)。市場存欄的產蛋雞會于今年的11月至明年的5月之間淘汰80%左右。

　　三、由于16個月的盈利誘惑，大部分企業和用戶盲目擴欄，導致上半年產蛋雞存欄達到歷史高位。

　　根據“2009年至2012年10月養殖利潤表(圖一)”分析如下：

　　圖中藍線為全國雞蛋平均批發價格，紅線為三斤飼料價格，即蛋雞養殖盈虧平衡點。圖中如果藍線(線上的點為菱形——編者)高于紅線(線上的點為正方形——編者)，說明蛋雞養殖盈利;反之，如果藍線低于紅線說明蛋雞養殖虧損。

　　2009年1至10月份，藍線高于紅線，說明養殖一直處于盈利狀態，盈利時間10個月;2009年11月至2010年7月，藍線低于紅線，說明養殖一直處于虧損狀態，虧損時間為9個月;2010年8月至2011年12月藍線高于紅線，說明蛋雞養殖處于盈利狀態，盈利時間持續16個月;是2007年以來盈利時間最長的一個盈利周期。2012年1月到5月，蛋雞處于虧損狀態，6月至10月，處于盈利狀態。我們知道，世界萬物皆有因果，市場沒有無緣無故的虧損，也沒有無緣無故的盈利，因為嘗到了盈利的甜頭，2011年蛋雞養殖企業(或養殖戶)不是擴大養殖規模就是想盡一切辦法把雞舍裝滿，這樣做的結果直接導致了今年上半年蛋雞養殖的全額虧損，6個月蛋價全部低于成本價，養殖企業苦不堪言，養殖戶痛不欲生!最終又吃了虧損的苦頭!

　　四、飼料中的主要原料豆粕創四年來新高，蛋雞飼料價格于9月達到歷史高位

　　豆粕在蛋雞飼料中所占的成本高達20%。而今年豆粕價格從正常水平的3400～3500元/噸上漲到8、9月份的4600～4700元/噸的價格，一噸飼料成本要上漲250到300元!可以說，下半年雞蛋的漲價后的利潤都被飼料“吃掉了”(圖二)。飼料的高成本使得養殖企業(或養殖戶)只能“望雞興嘆”!有“補欄的心而無上雞的膽了”!

　　五、媒體“誤炒火箭蛋”、雞民“傷心理難辨”

　　“火箭蛋”現象進一步驗證了蛋雞養殖企業(養殖戶)的弱勢群體地位：從農產品交易網的數據顯示，散裝雞蛋批發價從5月25日的3.6元/斤漲至6月3 日的5.1元/斤的階段性最高點，雞蛋價格9天累計上漲1.5元/斤，漲幅42%;6月4日即開始逐步下降，6月19日降至4.2元/斤，15天下降了 0.9元/斤，降幅18%。

　　我們知道這次價格上漲的原因有以下幾點：一是因蛋價持續低迷，養殖戶一直處于虧損狀態，養殖戶選擇提前淘汰低產雞，使得產蛋雞數量下降。二是受端午節節日效應的影響，商家大量囤貨，當雞蛋供不應求的信號傳遞到市場時，一定會造成雞蛋緊缺的假象，批發商趁機提價。由于夏季雞蛋不容易保存，從進貨到出售一般不會超過15天，商家才能保證收益，故雞蛋價格短期之內快速上漲，造成了媒體普遍報道的“火箭蛋”的情況(見圖三)。市民絕對是個跟風能手，你不是“火箭蛋”嗎?行，我一個月不吃都不想!一個人不吃大家都不要吃!得，結果雞蛋有成了“鉆地蛋”了。

　　六、2012蛋雞養殖總結與2013年發展趨勢分析

　　通過對以上數據和現象的系統分析和探討，我們可以從中得出以下幾點結論：

　　1、蛋雞后備雞總存欄量和產蛋雞總存欄量呈整體逐月下降趨勢，蛋雞養殖業已經走出虧損區間。

　　2、市場產蛋雞的存欄量仍會隨著時間的推移持續下降，持續時間會保持10個月左右。

　　3、自明年年初起，后備雞數量會持續增長，增長時間預計在12月左右。

　　4、雞蛋價格受春節的節日效應影響，近期會持續走高，但受全球經濟危機影響，漲幅和持續時間均不會太理想。

　　5、明年全年蛋雞養殖應一直處于盈利狀態，上半年利潤空間不會太大，蛋價也不會太高，預計2月份至5月份雞蛋平均價格應在4.5元/左右。2013年5月份以后會處于高盈利區間，持續時間在10個月左右。