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　　新牧網經營部根據近幾年來烏骨雞養殖消費及行情走勢情況，將從近年烏骨雞價格行情走勢及盈利情況、烏骨雞養殖生產發展情況、烏骨雞市場需求消費情況、2013年烏骨雞行情簡析方面分別作出分析。

　　烏骨雞在中國飲食文化中具有深厚的底蘊，并作為藥用食材，常常以“滋補湯飲”的形式出現在餐桌上，而且備受消費者青睞，但這也決定了烏骨雞的消費渠道比較單一，供求關系稍有變動，其價格便會大幅波動。

　　從近年肉雞行情走勢來看，烏骨雞價格波動較大，但肉雞價格低于成本線的時間較少， 1/3的月份處于虧本狀態，2/3的月份處于盈利狀態，近5年烏骨雞肉雞養殖基本處于盈利狀態。從年度分析，價格行情走勢基本是1-2月價格下行，3-5月價格到達上半年的一個小高峰，6-7月價格回落，8-11月價格上漲至年度高峰，12月價格回調。月盈利兩個高點為3、4月和11月，但6、7月份基本處于虧損或低盈利水平。

　　新牧網經營部分析，2010年5月烏骨雞價格開始上漲，2011年4月到達頂點，2011年5月開始回落過程持續至今，此階段中連續盈利時期長達18個月(2010年7月-2011年12月)，從2012年1月開始，烏骨雞肉雞養殖進入微利狀態，生產管理能力較好的公司能收獲盈利，散養殖戶養殖風險加大，在疫病和市場價格波動夾擊下，2012年烏骨雞養殖者以虧損居多。