畜牧家禽網 時間:2013/1/25 11:19:00 來源:中國獸藥114網 閱讀數:
事件背景回放:
從山西粟海集團被曝光45天“速成雞”所喂飼料“能毒死蒼蠅”,到央視曝光山東六和、盈泰養殖戶濫用禁藥,再到上周河南大用集團被曝光加工出售病死雞。近期,關于“速成雞”的報道讓消費者談“雞”色變。
接二連三頻繁被央視掀底,即便不是獸藥這個小行業,放到其他行業所遭受的重創都是可想而知的。但“速成雞”事件“重創”的僅僅是養殖企業嗎?最終為這場災難買單的是誰?在這里希望能告訴大家一個真實全面的肉雞產業現狀,更希望肉雞行業能痛定思痛,把速成雞事件作為全行業升級轉型的起點。
蝴蝶效應迅速升溫,波及眾多:
一、消費市場行情暴漲暴跌,增加市場恐懼
“這件事對行業的影響不亞于乳業的三聚氰胺事件,企業損失肯定很大。這里面雖然有因媒體報道放大問題的因素,但也暴露了肉雞行業發展中積累的問題。偶然之中有必然,是壞事也是好事,正好可以促使整個行業轉型升級。”某座談會上山東畜牧局副局長、省畜牧協會會長張洪本表示。
在事件剛被曝光的一段時間,作為長期研究禽類產供銷市場的專業人士、肉禽產品分析師劉伊革表達了他的擔憂:“商品毛雞很快反彈了,養殖生產還在低谷。這就很可怕。這意味著養殖銳減不久之后,會在產銷之間留下一個巨大的空當,雞養得少了,但人們對肉的消費總量不會有大的變化,供求關系失衡后勢必會造成雞肉價格暴漲暴跌,同時還可能影響到豬肉市場。”
業內人士表示:由于風波并未完全平息,未來是繼續探底還是持續回升仍很難說,至少整個上半年國內肉雞業動蕩格局不會改變。行情暴漲暴跌,眼下受損失的是養殖業,而最終為此買單的還是消費者。尤其需要注意的是,當行情出現大漲時,一些不懂技術的人也會加入養殖行業,在缺乏規范的業態中,由于不懂行情或追求短期經濟利益,各種違規養殖現象又將抬頭。
二、最直接反映雞苗沒人買,種雞場竟然無奈燒掉
“沒辦法,這些小雞苗之前賣每羽3元,現在都降到0.1元了,還是沒人買。只能焚燒處理!”2012年12月30日,在某種雞場,又一批商品代雞苗被投放進焚燒爐。相關生產記錄表明,這已經是該公司焚燒的第2批雞苗了。
近期媒體的連續曝光,迅速將速成雞風波發酵成波及整個白羽肉雞產業鏈的災難。一時間白羽肉雞及加工產品價格下滑,銷量下降。
雞苗價格和銷量暴跌主要是一些農戶和小養殖場放棄養殖。“鄰村的養雞戶被曝光了,上級派人來查了。出事后肉雞價格肯定要降,風險太大,不敢養了。”在某養殖區,養殖戶做出的第一反應是停養。
三、銷售之陣痛難道不是消費者之傷?
“你們這里賣的雞胸雞腿是那種‘速成雞’嗎?哪里生產的?”這句話成了顧客指著柜臺里雞腿肉發問的潛臺詞。銷售員苦笑了一下告訴對方,“超市銷售的分割雞和炸雞腿等主要是來自各大型屠宰場的肉雞,都是白羽肉雞這個品種。超市也有三黃雞、蘆花雞,價格要高出很多。”
信任危機一直是中國人不得不面對的疼痛,一件事情出來,那么第一反應就是相關的也都是出了問題的。從被媒體曝光那一天起,“速成雞”一下子變得人盡皆知,同時也成了被問到最多的商品。顧客對這種雞的半信半疑直接導致的結果就是銷量降了一半多。那么如果這種狀況持續,最終的受害者是誰?市場經濟下的供求關系,會把消費者拉到怎樣的邊緣?
有關人士表示,就像三聚氰胺事件傷害的不僅是中國乳品業,也同時帶來洋奶粉的大肆入侵,如果肉雞業出事后,國外肉雞產品借機進入,最終埋單的也是消費者。
被披露的事情總歸不是好事,也不是說就要維護國內養殖業,包容潛在的養殖模式。更不該像三鹿一樣風波過后領導悄然復職遺忘傷痛。而是希望大家能真正看待這件事情背后的所有可能發生的因果關系。
直面事實。用現狀改變未來。