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　　當日上午，記者來到海納西門凈菜市場，在二樓服務臺正好看到了一名工商執法人員。他告訴記者，海納西門凈菜市場整體情況還比較好，就是牛肉會注水，不過這種情況在宜春城區的市場上比較普遍。

　　牛肉被注水，公平稱成擺設，市場內雜亂無章，背后折射的是市場監管方的疲軟無力。為了利益*化，無良商家總會踐踏商業道德的底線，做出一些損害消費者的事。對此，作為市場監管方應有應對之策，決不能放任自流，或者掂著“槍”打盹，必須要為廣大消費者當好市場監管的“守夜人”。

　　雙節期間是人們消費購物的旺季，也是少數黒心商販摻假使假，坑害消費者的多發期，所以，市場監管上的一絲一毫松懈，都會給不良商販留下可乘之機。牛肉注水如果真像工商執法人員說的，“在宜春城區的市場上比較普遍”，說明在市場監管方面，執法部門的打擊還不給力，這才導致注水牛肉成了行業潛規則。大家都在注水，我為什么不能注水。誰不注水誰就“吃虧”，會成為一種不良的心理暗示。這樣，勢必導致整個牛肉市場形成劣幣驅走良幣的現象，這才更令人可怕。

　　對目前城區牛肉市場上商家使“壞”的行為，作為監管方用不著什么高科技手段就能輕易發現，比如，市場上“不時往下滴水”的牛肉，本身就是一封舉報信，關鍵是看執法部門作為不作為，有無從嚴執法的決心和信心。如果監管和被監管方存在著某些利益糾葛，那么執法時自然就硬不起來。這樣，損害的不只是消費者的利益，還有執法部門的形象和公信力。

　　對這樣的亂象必須用重典。除了嚴厲打擊不法商販之外，重要的是要從執法部門內部整飭，進一步明確各級監管人員的職責，對個別執法人員和被監管方有利益鉤連者必須依法從嚴懲處。只有執法部門認真落實市場監管制度，對不良商家敢于“亮劍”，才能確保市民在春節期間吃上放心的肉菜。