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　　市物價局成本調查監審局監測，5月份以來，豬肉價格已累計上漲了20%左右，目前肉價每斤12元左右。

　　據了解，按照“三年一輪回”的“豬周期”規律，今年肉價應該持續走低才對，可是現在肉價卻持續上漲，“豬周期”已然紊亂。

　　難道傳統的“豬周期”已被打破？在此種情況下，養殖戶又該如何應對？

　　豬肉價格逆襲

　　據了解，完整的“豬周期”大約是三到四年，即“一年賺、一年平、一年賠”。多年來，生豬價格似乎走不出“三年一輪回”的怪圈，而今年的“豬周期”卻打破常理，本該持續走低時，卻連續兩個月上漲，這讓養殖戶摸不著頭腦。

　　據了解，我市豬肉價格在2011年時達到高峰，按照正常的”豬周期”來推算，2012年本應該保持行業平穩，2013年才輪到行業下跌。可豬肉價格的走勢卻沒有按照人們預想的那樣，從2012年初的短暫高位后，價格急劇下降，到了今年5月初又開始回升。

　　“從5月初開始，生豬價格開始有點起色，由之前的每斤6元漲至現在7元左右，按照‘豬周期’計算，今年的現象挺反常。”林甸縣養殖戶趙先生說。

　　據市物價局成本調查監審局的監測數據顯示，我市豬肉價格從5月初開始觸底反彈，已由每斤9.5元左右回升至現在的每斤12元左右。

　　由此可見，豬周期已被悄然打破。

　　兩大原因改變“豬周期”規律

　　那么是什么原因改變了”豬周期”的規律呢？對此，記者采訪了一些養殖戶及相關部門。

　　一些大型養殖廠的相關負責人說，現在豬肉價格的上漲可能和生豬存欄量的減少有關。

　　大同區的張先生養豬已經10多年了，存欄量最多的時候超過百頭，拿他家來說，3月份時生豬價格太低，為了降低損失，他和幾家養殖戶提前出欄了幾百頭豬，現在價格雖然漲上來了，但是能賣的豬已經沒有多少了。

　　另外，還有一位養殖戶說，4月份生豬價格跌到谷底時，他預測后市會更慘，所以提前出欄了幾十頭豬。

　　記者了解到，“豬周期”的改變和供給緊張有一定的關系。

　　另外，市物價局成本調查監審局局長陳繼文說，和我市收儲600噸凍豬肉也有很大的關系。

　　據了解，今年5月份之前，豬肉價格持續回落，不少養殖戶損失慘重，為防止“肉賤傷農”情況頻繁發生，我市5月份啟動了凍豬肉儲備，隨著收儲工作的啟動，及生豬存欄量的減少，生豬價格逐步回升。

　　陳繼文說，收儲工作提振了養殖戶的信心，養殖戶看好后市，有些甚至開始押欄惜售，導致供應量減少，價格進一步上漲。

　　“豬周期”生變養殖戶如何應對

　　采訪時記者發現，我市一些養殖戶還在根據“豬周期”的傳統規律確定養殖規模等，可是現在“豬周期”的規律已然被打破，如果不改變養殖思路，必然會脫離市場。

　　陳繼文說，“豬周期”的規律被打破不一定是壞事兒。養豬需要掌握很多專業知識，要有多年的養殖經驗與良好的心態。如果“豬周期”繼續讓養豬戶無規律可循，養豬戶的投機心理會大大減少，或許豬肉價格才能長久平穩。

　　那么，在“豬周期”生變的當下，養殖戶該如何應對呢？

　　采訪時，一些業內人士認為，應加快生豬養殖合作組織建設，改變我市以散戶養殖為主的現狀，提高生豬養殖的組織性、計劃性，減少盲目生產帶來的價格波動，增強養殖環節在產業鏈上的話語權。同時鼓勵大型屠宰加工企業開展養殖、屠宰、加工、配送、銷售一體化經營，將屠宰和養殖統一起來，形成合力，提升全行業的抗風險能力。