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　　“今年上半年，我省食品類價格出現明顯上升。”來自河北省物價局價格監測的數據顯示：與去年下半年相比，所監測的35種食品類商品中，價格上升的27種，占77.1%；下降的7種，占20%；持平的1種，占2.9%。與此同時，我省農產品價格漲跌互現，生豬、仔豬和棉花價格同比降幅較大。

　　肉：豬肉降價牛肉同比漲4成

　　價格：豬肉和白條雞價格回落，牛、羊肉價格上漲。上半年全省平均每500克(下同)豬肉精瘦肉12.4元，環比下降0.7%，同比下降4.2%；生豬、仔豬價格回落，且低于去年同期水平。牛肉27.5元、羊肉31元，環比分別上20.9%和9.5%；且同比分別上漲42.6%和17.7%；白條雞7.7元，環比下降1.6%，同比持平。

　　原因：今年前幾個月，受春節后豬肉消費需求明顯減少，市場供應偏多影響，我省豬肉價格呈逐月下降走勢，5月份國家在部分省市啟動調控預案，開展凍豬肉收儲，對生豬市場調控顯現積極效果，豬肉價格止跌回升。

　　上半年全省平均價格生豬7.2元、仔豬12.5元，環比分別微降2.6%和0.1%，且同比分別下跌7.3%和17.1%。今年1-4月份受生豬市場供過于求影響，生豬價格逐月下跌，低位運行，豬糧比價跌破盈虧平衡點，養殖戶虧損嚴重，5月份在國家收儲政策影響下生豬及豬肉價格企穩回升。

　　后市：夏季是豬肉消費淡季，預計短期內價格不會出現大幅上漲。另外，我省生豬和仔豬價格仍將呈小幅回升走勢。

　　另外，我省水產品價格呈現漲跌互現態勢。今年我省大部分地區雨水較多，有利于淡水魚生產。上半年全省平均價格帶魚12.7元、鯉魚6.5元，環比帶魚價格上漲2.7%，鯉魚價格下跌7.9%，與去年同期相比，帶魚價格上漲8.8%，鯉魚價格下跌15.3%。

　　油：花生油價同比上漲17.8%

　　價格：食用油價格漲跌互現，花生油價格同比漲幅較大。上半年全省平均桶裝(5L)花生油147.2元、大豆調和油69.7元、大豆油56.4元，環比花生油價格上漲2.8%，大豆調和油價格持平，大豆油價格下降3.2%；同比花生油和大豆調和油價格分別上漲17.8%和2.4%，大豆油價格下跌1.7%。

　　原因：從花生油市場看，由于價格過高，國內需求相對清淡，需求疲軟是花生油價格持續徘徊的主要原因。與此同時，油料價格穩中有升：上半年全省平均價格黃豆3元、花生果5.1元，環比黃豆價格上漲6%，花生果價格持平；同比黃豆價格上漲7.6%，花生果價格下跌2.7%。進入6月下旬，國內新花生生長將進入關鍵時期，天氣影響將成為市場關注焦點。一旦因天氣因素造成減產，將對花生價格提供支撐。目前正值國內花生青黃不接時期，產地整體供應量較小，市場貨源相對有限，部分經銷商挺價意愿較強。

　　后市：預計后期國內花生油價格總體走勢仍將以高位小幅震蕩為主，我省小包裝花生油價格將保持平穩。另外，在新花生上市之前，花生價格將小幅走高。

　　蛋：禽流感未阻蛋價同比漲15%

　　價格：雞蛋價格先高后低，呈“V”型運行。上半年全省雞蛋平均價格4.2元，環比下跌7.9%，但同比仍上漲15%。

　　原因：2-5月份，因H7N9禽流感影響雞蛋價格波動下行。5月下旬隨著H7N9禽流感影響轉淡，在養殖成本剛性推動下，價格回升。由于當前玉米等飼料價格較高，蛋雞養殖數量總體仍保持穩定，蛋價雖然在一定范圍內波動，但仍屬正常。

　　后市：預計后期雞蛋價格將呈窄幅波動運行走勢。

　　糧：成品糧全線上漲面粉漲最多

　　價格：主要成品糧價格全線上漲，面粉價格漲幅較大。今年上半年全省平均價格(每500克)特一粉1.9元、粳米2.7元、玉米面2.2元，環比分別上漲10.2%、1.5%和7%；且同比分別上漲12.1%、7.5%和13.8%。

　　原因：2013年上半年全省平均價格每500克(下同)小麥1.26元，環比上漲13.5%，同比上漲17.8%。目前我省新麥收獲已結束，受夏收前雨水較多影響，局部地區新麥出現質量降低、產量下降情況。后期影響小麥價格走勢主要因素：一是受去年小麥價格大幅上漲影響，今年農戶存在一定惜售心理，但目前小麥價格較高，收購行為正趨于謹慎；二是由于收獲后期天氣不佳，小麥產量及質量或低于預期，但目前我省小麥價格不具備啟動預案的條件；三是國際小麥價格延續弱勢下行格局，進口小麥性價比優勢明顯，會對我國小麥價格漲幅產生抑制作用。

　　后市：目前已進入雨季，天氣濕度大，糧油保管趨難，加之大專院校將迎來假期，預計后期我省市場面粉價格將以穩中偏弱走勢為主。

　　菜：比去年下半年漲價3成

　　價格：蔬菜價格前揚后抑高位運行，環比漲幅較大。上半年八種大路菜全省平均價格2.5元，環比上漲30.7%，同比上漲6.9%。

　　原因：上半年我省蔬菜價格受節日、天氣等影響，1-2月份蔬菜價格季節性大幅上漲且高位運行，進入3月，氣溫回升，有利于蔬菜生產與運輸，加之本地棚菜上市量不斷增加，蔬菜價格整體下降。4月份氣溫再次下降，明顯低于常年同期，造成露地蔬菜生長遲緩，原本應大量上市的應季蔬菜產量下降，導致菜價升多降少。5-6月份隨著氣溫回升，本地蔬菜上市品種、數量明顯增加，價格呈季節性下降走勢。后市：預計后期，蔬菜價格仍有下降空間。