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　　【導語·中國畜禽網】受節日等因素影響，開封雞蛋價格跑步上漲，一周內每500克雞蛋上漲了1元。這幾天，很多買雞蛋的市民都感受到了雞蛋價格的變化。雞蛋價格緣何快速上漲？據業內人士郎海成介紹，雞蛋價格上漲的主要原因是供需矛盾加劇所致。

　　受節日等因素影響，開封雞蛋價格跑步上漲，一周內每500克雞蛋上漲了1元。這幾天，很多買雞蛋的市民都感受到了雞蛋價格的變化。

　　市發改委價格監測中心監測表明，9月6日，開封市胭脂河市場、宋都市場、梁苑市場等市場銷售的雞蛋價格每500克5元，而8月31日上述市場的雞蛋價格則為4元，一周之內竟躥升了1元，漲幅達到25%。

　　雞蛋價格緣何快速上漲？據業內人士郎海成介紹，雞蛋價格上漲的主要原因是供需矛盾加劇所致。就需求方來說，由于中秋節臨近，以月餅為主的各類食品開始旺銷，很多食品企業增加了雞蛋采購量，大中專院校陸續開學，也使雞蛋消費大增，因此給供應方造成了壓力；對于供應方而言，由于豆粕、玉米等飼料價格居高不下，而雞蛋價格長期低迷，造成很多小型蛋雞養殖場嚴重虧損，為了避免更大損失，養殖戶紛紛減少存量，繼而導致雞蛋供應減少。目前，全國多個地區預測，雞蛋價格在“破五”之后還會小幅上揚。