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　　“上個月牛肉價格還是24元/斤，這個月每斤價格已經漲到30元/斤了.”10月23日上午，在鄭州市順城街牛羊肉批發市場買菜的市民賀大爺說，牛羊肉價格最近越來越貴，以后真擔心吃不起。

　　據農業部的價格監測顯示，目前，全國牛肉均價已突破30元/斤，達到近十年來的最高峰。

　　牛羊價格持續上漲居高不下

　　上午10點，記者來到位于人民路的丹尼斯超市，發現在售賣牛肉最便宜的牛腩賣到35.8元/斤，牛腱45.5元/斤……

　　“現在牛肉價格太貴了，掙的這點工資根本吃不起。”鄭州市民劉先生說，“這雞肉和雞蛋才降價，牛羊價格又漲起來了。”期間，還有不少顧客來到牛肉攤前，但當看到價格標簽時，很多還是選擇了離開。

　　隨后，記者來到在位于鄭州市順城街牛羊肉批發市場，市民馬女士和幾位朋友在挑選牛羊肉，“附近大型超市牛肉價格已經漲到每斤30多元，聽說這邊市場價格還算便宜，就過來看看。”馬女士說，冬季人們吃牛羊肉的量增加，價格肯定還會上漲。我打算趁著便宜多買些牛肉。

　　牛羊肉市場供不應求

　　記者聯系了常年在鄭州販賣牛羊肉的馬老板，她他告訴記者，牛肉價格上升的一個主要原因就是供應量減少，而市場需求在逐年增加。

　　“鄭州回民數量比較多，他們基本上只吃牛、羊肉。而牛和羊的生長周期需要也特別長，所以養殖的成本是比較高的。養殖成本居高不下，養牛的效益其實也就好不到哪里去，養的人也就少了。”

　　“馬上就到冬季了，吃牛羊肉的人也明顯增加，這樣一來，更是供不應求。”

　　鄭州市場上不少商戶表示，隨著天氣越來越冷，牛肉價格會越走越高，春節前可能會達到價格頂峰。