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　　按照市場規律，新疆烏魯木齊牛羊肉入冬后小幅上漲，進入11月以來，烏魯木齊牛羊肉價格雖在高位運行，但價格平穩，其中羊肉零售價還呈下降趨勢。

　　據烏市商務局（糧食局）公布的商務預報信息顯示，11月2日至11月8日，首府牛前腿零售價60.25元/公斤，牛后腿零售價65.73元/公斤，較上一周基本持平；羊前腿零售價62.1元/公斤，羊后腿零售價67.03元/公斤，較上一周分別下降4.65%和2.52%。 新聯農貿批發巿場負責人喬冰分析，今年4月，首府開始銷售進口牛羊肉，一定程度上平抑了牛羊肉價格；今年牛羊肉價格早期漲幅過大，導致目前微跌。

　　北園春批發市場價格監測數據顯示，目前，牛肉批發價56元/公斤，羊肉批發價55~60元/公斤。今年5月，牛肉批發價最高時達58元/公斤，羊肉批發價最高時達59元/公斤。 喬冰認為，近年來，新疆草原載畜量銳減是牛羊肉價格上漲的根本原因；飼草料和人工費用的上漲提高了牛羊肉生產成本。新疆黃牛畜牧產品發展有限公司馬經理介紹，公司育肥牛飼養成本近三年增加了近40%。 “今年起，自治區將每年安排至少8億元支持肉牛肉羊養殖，將對平穩牛羊肉價格起到一定作用。”喬冰認為。