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　　日前從國家統計局遂寧調查隊獲悉，受消費下降的影響，2月份豬肉價格繼上月下降后，繼續回落，1－2月分別下降2.7％、4.6％。據對遂寧市和平路衛星橋農貿市場、蜀中食品城調查，上年12月底豬后座肉（均價下同）26.0元/公斤,豬肋條肉26.0元/公斤，而2月底為豬后座肉24.0元/公斤,豬肋條肉23.5元/公斤，分別下降8.3％、10.6％。

　　據分析，豬肉價格持續下降主要是由于需求下降。一方面，雖然2月是中國傳統節日，但也是過節那兩天價格有所上漲，但節后卻快速回落，而且近期老百姓主要消費腌制的臘肉，對新鮮豬肉需求不大；另一方面，人們膳食結構也在改變。隨著人們生活水平不斷提高，對豬肉消費降低，加大了對兔肉、牛肉等其他含脂肪較少肉類的消費，影響了價格下跌。再一方面，受八項規定影響，今年以來，全社會繼續提倡節儉、反對浪費，市場需求尤其是餐廳的需求大幅下降。