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　　3月31日，從國外返回南昌的熊女士，挎著菜籃子走進省城翠苑路集貿市場。在她的記憶中，兩年前一斤剁刀肉最少要賣13元。如今，她發現一斤剁刀肉僅需10元。在激烈的市場競爭中，一些賣豬肉的攤販甚至還推出8元/斤的剁刀肉促銷價。

　　豬肉價格下降早有跡象。賣豬肉已近10年的攤販熊武說，與去年年底相比，每斤豬肉價格降低了2元。事實上，豬肉價格下降引發了連鎖效應。多名受訪的生豬養殖戶反映，生豬價格經歷了嚴重下跌，生豬養殖全行業虧損。究其原因，主要是因為供過于求。

　　省城市場剁刀肉每斤零售價降至10元

　　3月31日上午，記者走進省城賢士湖集貿市場。“剁刀肉每斤10元。”多家肉攤的攤販向來往的人大聲吆喝。

　　指著攤位上的剁刀肉，攤販熊武不停地搖頭，“與去年12月份相比，一斤至少下跌了2元錢。價格下降，有人歡喜有人憂。受益的肯定是消費者，難過的卻是生豬養殖戶。”

　　不僅是剁刀肉價格下降。記者了解到，如今擺在攤位賣14元/斤的瘦肉、18元/斤的肋排，要是放到去年年底，每斤至少要增加3元。

　　并非只是集貿市場的豬肉價格在下降。當天，記者在省城多家超市走訪中，發現各大超市鮮肉價格與集貿市場的豬肉售價相差無幾。

　　生豬批發價創4年來最低

　　與豬肉零售價下跌對應的是，生豬批發價連創新低。

　　省城灣里區一名高姓生豬養殖大戶告訴記者，去年下半年，生豬收購價是每斤6.5元左右。而到了今年2月下旬，每斤跌到5.7元。“每賣一頭豬，就要虧到200余元。今年3月初出欄了200余頭生豬。算下來，一次就虧了4萬余元。”

　　高姓生豬養殖大戶說，他飼養的幾百頭生豬每天要吃數百公斤飼料，一個月下來，飼料費就達十余萬元。“生豬價格不停地下降，但飼料成本、人工費用一直在飆升。養得越多，虧得越大。”高姓生豬養殖大戶坦稱，眼下，生豬批發價已經創下4年來最低。

　　中國動保網3月31日的生豬價格行情走勢表顯示，峽江縣當天生豬收購價為5.35元/斤，高安市當天生豬收購價為5.4元/斤。

　　市場供過于求致使全行業虧損

　　上市公司正邦科技日前披露的2014年一季度業績預告顯示，該公司當季凈利潤為虧損7200萬元~7600萬元，而上年同期則盈利2113萬元，同比大幅下滑440%~460%。

　　對于業績下降原因，正邦科技表示，近年來隨著公司養殖產業的布局逐步完成，產能得到逐步釋放，但2014年一季度國內生豬價格持續低迷，生豬和禽類行業處于全面虧損狀態;此外，隨著公司規模的進一步擴大，導致多項費用增加。

　　事實上，正邦科技虧損并非個案，主營生豬業務的上市公司雛鷹農牧、牧原股份，一季度也集體虧損。

　　中國飼料行業信息網提供的一組數據顯示，2011年~2012年，養豬業產能急劇擴張，目前全國母豬存欄量在5000萬頭左右，仍然大大過剩，當母豬存欄量降至4700萬~4800萬頭時，生豬養殖才可能走出虧損境地。

　　高安市農業局一名受訪人士稱，2012年起，當地生豬養殖戶陸續增加，養殖場的規模也開始增大，生豬出欄量大。“實際上，這里面不排除有游資進入。自2011年起，少數沒有養殖經驗的企業也進軍生豬養殖行業，加劇了整個行業的競爭。但是，豬肉消費市場沒有上升。在一定程度上，消費市場還出現萎縮。”有業內人士分析稱，生豬存欄量過剩直接導致生豬市場供大于求。

　　省價格成本調查監審局的公開資料也顯示，今年2月份，江西省生豬價格繼續下跌，養殖戶全面虧損。生豬飼養成本為每斤26.82元，同比增長16.63%，而利潤為每斤虧損0.48元，同比下降138%，環比降幅更是超過400%，每頭生豬虧損121元。