畜牧家禽網 時間:2014/5/14 13:58:00 來源:中國畜牧網 閱讀數:
明年下半年至后年,原奶供應量有望起來,原奶價格上漲將趨緩。1、規模牧場有擴張動力,目前規模牧場的原奶收購價4.5-5元/千克,養殖成本在3塊錢左右,較高的養殖效益推動規模牧場擴產;2、政府支持力度加大,以呼和浩特為例,規模牧場每新增一頭奶牛,將收到3000塊錢的補貼,約占成母牛價值的五分之一;3、政策扶持苜蓿種植,提供優質飼料;4、規模牧場養殖水平高,奶牛單產有望提升;5、買入成母牛,大概是9個月生小牛犢后,才會產奶;6、從牛犢出生到頭胎產奶至少需要26個月的時間。
此前原奶價格漲幅有一定規律,平均每年上漲5%左右,今年比較特殊。長期來看,我國土地有限帶來苜蓿等上游養殖資源匱乏,原奶供應存在一定缺口,奶價看漲。
長期缺口,有可能繼續通過進口大包裝粉補充。近幾年,我國進口大包裝粉激增,尤其是2012年進口大包裝粉價格遠低于國內的時候。2013年,新西蘭干旱導致進口大包裝粉價格大幅攀升,比價優勢不再,增速回落。長期來看,進口大包裝粉仍將繼續增長,一方面國外土地、苜蓿等養殖資源豐富,進口大包裝粉比起國內有一定價格優勢,另一方面我國原奶中用于生產工業奶粉的量約占30%,這部分原奶供給的缺口可以用進口大包裝粉補充。國內液體乳,生產條件、運輸等限制,基本上只能用國內奶源。目前部分乳制品企業生產的酸奶等復原乳,可能僅是原奶供給非常緊張的情況下的一種應急。
90年代末至2007年,UHT奶、乳飲料高速增長,伊利、蒙牛相互跟隨、不斷推出競品,以市場份額為第一目標,廣告費、促銷費、渠道費用等大幅提升。三聚氰胺后,行業進入穩定增長階段,大企業更注重自身發展,市場競爭放緩。伊利重點發展高端UHT奶,比如金典、兒童奶、舒化奶等,以及嬰幼兒奶粉業務。蒙牛在中糧入駐后,上游奶源、內部質量管控、人員調整、公關等投入更多精力,近兩年外延式擴張加大并購力度,高端產品系列豐富。光明堅持巴氏奶利基市場的基礎上,加大常溫奶開發力度,推出莫斯利安,大幅提升盈利水平。
為提高食品安全水平、淘汰落后過剩產能,2011年起,國家快速推進乳制品行業規范整頓。據國家質檢總局統計顯示,2011年乳制品行業超過40%的企業被整頓出局。2012年,國家繼續提高乳制品行業準入門檻。小企業的退出,降低了行業食品安全風險,同時給大企業留出一定的市場,有助于提高集中度。
今年尤其是下半年原奶價格大幅上漲,企業成本壓力很大。乳制品龍頭企業紛紛提價,三元年內提價兩次,提價幅度分別是5%、8%;光明也于12月份提價8-9%;伊利、蒙牛近期也都上調產品價格。乳制品企業有能力消化成本壓力,主要是行業競爭格局較好,企業提價順暢,盡管短期1-2個月可能會對銷量有些影響,但需求決定銷量將很快恢復正常增長。