畜牧家禽網 時間:2014/9/28 15:45:00 來源:華夏養豬網 閱讀數:
中國養豬行業和畜牧行業從七八十年代改革開放開始基本上經歷了三個階段。第一個是基礎構建階段,第二個是產業改造階段,第三個是我們現在面臨的轉型階段。
基礎構建階段是指市場剛開放的前期,所有產業個體通過自身的努力獲得一些生存空間的階段;當行業的基礎構建完成的時候,整個行業就進入到改造階段,期間經過兩次改造:第一次是被工業化改造,第二次是被現代信息化改造;改造完成的產業相對來說是比較成熟化的產業,成熟化的產業之后則進入轉型階段,而決定改造后效果如何的就是融合,就是轉型。
在行業產業改造階段,農耕思維轉變為經商思維,產業的副業屬性轉為主業屬性。而2000年開始,中國的生豬產業開始迎來黃金的十年,這十年發展那么快,除了消費需求外,也因為豬場進行工業化改造,提高生產性能。
上世紀八九十年代,經過市場對外開放之后,農耕的思維方式轉變為經商的思維方式,經銷商養殖戶開始將養雞養豬作為一個副業,從以前專門的養豬養雞變得開始思考怎么去獲得利潤了。生產養殖被工業化改造時期,飼料是最先受益的。飼料行業介于工業和農業之間,正是因為這樣的屬性,它最早被工業化改造。飼料被工業化改造的經驗在2000年左右被很多規模化豬場拿來使用,像溫氏這樣的養殖巨頭從養雞或做飼料開始跨界養豬。中國的生豬產業開始迎來黃金的十年,這十年誕生了非常多的養豬大品牌。
之所以這十年會發展的那么快,除了消費需求之外,也因為借鑒了飼料被工業化改造的一些經驗,讓豬場也進行了部分的工業化改造,提高了生產性能。在行業改造的第二個階段,首先,生產養殖被工業化改造,第二,行業價值也被市場化改造,以前養豬的產品形態是單一的,未來肉產品將會呈現出越來越多的形態讓消費者消費。第三,養殖場的高效被企業化改造。現在再用傳統的養殖理念和方法去經營豬場會面臨很大的問題。目前很多的養殖專家關注的是成本控制,所以養殖場的高效在未來更多的是通過企業化的管理來控制自己的運營成本。
轉型階段豬場面臨著五大問題:關鍵技術解決能力薄弱、管理思維和能力缺乏、行業價值增長點轉移、養殖成本持續走高、資本或者金融服務的缺乏和融合。
行業從上世紀八十年代發展至今30年,所必然面臨的一個階段就是轉型。在轉型階段,豬場面臨著幾個問題。第一是關鍵技術解決能力薄弱;第二是管理思維和能力缺乏;第三行業價值增長點轉移,正如“有能力的人去整合,被整合的是有價值”這句話所說,行業價值增長點的轉移是非常重要的;第四是養殖成本持續走高;第五資本或者金融服務的缺乏和融合。
而對于豬場所面臨的這些問題有幾個解決方案:一是產業結構需要現代科技改造,現在養殖業如果沒有進行工業化、信息化的改造是很難支撐一個企業的。第二,養殖戶必須由散狀形態轉為聚合形態,豬場靠個體盈利的時期已經過去了,現在必須抱團取暖,要納入到整個行業中去。三是縮短產業鏈價值遞增長度,壹號土豬就是一個很好的案例。四是養殖戶小微企業管理水平應不斷提高。五是產業鏈運營模式的社會化水平必須提高。像正大一樣,必須有社會化的資源和品牌的企業作為平臺,提升這個產業在社會中的地位,也就是所謂的“社會化”,從而提升產業鏈運營的效果。