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　　存欄繼續減少

　　11月2日江蘇發現一例禽流感病例，3日雞蛋主力合約應聲下跌，而經過一段橫盤整理，雞蛋期貨繼續拉升，目前距前期高點已不遠。后期隨著存欄量的下滑，以及逐漸接近春節前消費旺季，雞蛋期貨運行重心將逐漸上移。

　　在產蛋雞存欄不理想

　　年初，國內爆發禽流感，為避免發生大規模人感染事件，國內養殖集中地區大規模撲殺家禽，蛋雞存欄量快速下降。數據顯示，2013年12月，全國蛋雞存欄約16.26億只，2014年3月為14.10億只，下降2.16億只，到2014年8月，此數據為13.55億只，較年初下降16.7%。

　　蛋雞存欄量快速下滑，加上中秋節以及季節因素，雞蛋價格快速上升，最高達到5.45元/斤，為歷年來的最高水平。

　　“禽流感”事件已經證明蛋雞存欄量將在很大程度決定未來雞蛋價格走勢，未來蛋雞存欄量，尤其是在產蛋雞存欄量決定雞蛋市場的有效供應。根據公布的數據，當前存欄并不理想。芝華數據顯示，2014年10月蛋雞存欄為12.78億只，雖然環比增加1.5%，但同比仍減少18.63%；在產蛋雞存欄為11.54億只，環比增加1.93%，但同比減少21.25%，說明未來1個月雞蛋供應緊張的局勢將有所緩解，而總體供給依然緊張。

　　另外，10月育雛雞為5823萬只，環比減少4.3%，同比減少43.35%，環比和同比數據繼續擴大。因利潤較好，養殖戶普遍推遲補欄，今年秋季補欄不及預期。

　　現貨市場價格穩中偏強

　　國內禽類養殖行業經歷年初的禽流感疫情后，蛋雞存欄量大幅下降，雞蛋供給減少，價格高位振蕩。截至11月19日，主產區平均價格在4.60元/斤，雖較中秋節時的高點下跌15.76%，但仍比去年同期的3.60元/斤高出27.78%。銷區現貨價格漲跌不一，總體卻保持偏強走勢。

　　現貨方面，貿易商行為對市場具有推波助瀾的作用。一般來說，預期雞蛋現貨價格下跌，貿易商會積極出貨；反之，積極囤貨。

　　當前雖然面臨禽流感風險，但現貨需求的高峰逐漸臨近，刺激了貿易商的存貨熱情，這將支持現貨價格走高。

　　母雞淘汰不可避免

　　截至11月21日，國內蛋雞養殖利潤為27.74元/羽，雖較前期高達52.01元/羽的利潤下跌46.67%，但好于去年同期的虧損8.97元/羽，可見當前利潤較為樂觀。蛋雞養殖利潤尚好，養殖戶普遍延遲對母雞的淘汰。據悉，現在市場不乏600—700日齡的蛋雞。

　　不過，延遲淘汰母雞，最多只能延遲2—3個月，未來依然要淘汰，而且蛋雞達到一定雞齡后，產蛋率、品質以及飼養成本此消彼長，所以在產蛋雞存欄下降仍是大趨勢。

　　禽流感爆發的范圍和強度會縮小

　　隨著氣溫的降低，特別是進入冬季，禽流感爆發的幾率逐漸增加。不過，今年年底禽流感爆發的范圍和強度都會縮小，主要理由有：第一，天氣模型顯示，今年全球發生厄爾尼諾現象的概率較大，而厄爾尼諾會造成我國北方出現暖冬；第二，養殖戶有過因為禽流感爆發而深度虧損的經歷，今年或許會在大規模降溫前積極淘汰母雞，這樣的話，在存欄已經處于低位的情況下，年關需求高峰時供給將更加緊張。