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　　2015年1月16日，新發地市場白條豬的批發平均價是7.68元/斤，比2015年1月9日的7.88元/斤下降2.54%；比2014年12月16日的8.13元/斤下降5.54%；比2014年1月16日的7.88元/斤下降2.54%。周環比小幅下降；月環比降幅明顯；年同比降幅比較小。

　　本周（2015年1月10日至2015年1月16日），新發地市場白條豬批發的平均價波動得比較明顯，周前期連續反彈，周后期連續下降，整個走勢表現出反彈回落的過程。

　　本周白條豬的最高價是8.08元/斤（1月12日），比上周的8.25元/斤下降0.17元/斤，降幅2.06%；最低價7.68元/斤（1月16日），比上周的7.58元/斤上漲0.10元/斤，漲幅1.32%。最高價比最低價高出0.40元/斤，高出5.21%，波動的幅度比上周的8.48%明顯收窄。收窄的原因是本周白條豬的最高價下降、最低價上漲，使得最高價與最低價之間的差距明顯縮小。

　　本周白條豬的最高價比上周有所下降；最低價比上周有所上漲，這里面既意味著肉價繼續上漲的動力不足，也意味著肉價很難繼續下降了。也就是說，目前的肉價又進入到1個調整期，短時間內漲漲落落是常態，漲不會大漲，落也不會大落。

　　本周肉價波動得之所以比較明顯，既與上市量波動有關，也與消費即購買力有關。在新發地市場肉類交易大廳里，如果前1天分割肉的銷售狀況表現出銷量大而且銷售較快，當日夜間屠宰場進場批發白條豬時，零售商上肉就會比較積極。如果當日白條豬的上市量沒有較大幅度的增加的話，白條豬的批發價肯定就會上漲；如果前1天分割肉銷售較慢，零售商上肉時就會比較遲緩，白條豬上市量沒有較大幅度減少時，批發價也肯定會下降。所以現在肉價的漲漲落落既與毛豬的價格變化有關，也與市場需求的變化有關。在總體上說，分割肉銷售狀況的好壞，決定著白條豬的上市量，也決定著白條豬的批發價。

　　去年同期已經進入農歷的臘月，需求是在逐步上升的，今年到目前還沒有進入臘月，需求相對還是比較平緩的。在這種情況下，肉價很難出現連續性的上漲或者下滑。

　　本周，白條豬的日均上市量為2527.71頭，比上周（1月3-10日）的2449.14頭增加3.21%；比前2周（12月27日至1月2日）的2571頭減少1.68%；比前3周（12月20-26日）的2613.57頭減少3.29%；比前4周（12月13-19日）的2531.57頭減少0.15%。

　　上年同期日均上市量為2685.29頭，今年同比增加-5.87%，增幅由正轉負，比上周的3.91%明顯減少。

　　本周，從新發地市場白條豬的供應狀況來看，日均上市量周環比有所增加，但還是低于元旦之前，目前只是進入逐漸增加的階段，還沒有進入最旺盛的時間段。而且比去年同期的日均上市量還是有所減少的。之所以減少，主要是去年此時已經進入農歷的臘月，而且還過了臘八。每年臘八以后，上市量會繼續增加，達到1年中的最高峰。因此，在今年1月份的后幾周，日均上市量同比都應該是減少的。

　　目前，毛豬的價格已經止跌企穩，繼續下降的可能性在減少，但是，根據新發地市場白條豬的價格走勢來看，目前也僅僅是止跌企穩，距離價格反彈則還需要一些時日。

　　 總體上看，近期毛豬的供應還是比較充足的，春節前大幅上漲的可能性很小，即使是到了今年4月份，毛豬的供應狀況會比目前的供應量偏緊一些，但是，那時需求也比目前有所萎縮，價格會出現一些回升，回升的幅度也會低于養殖場的預期。