畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 市場評論 > 業(yè)內(nèi):2014年豬肉消費不旺 整體消費力度不及預期
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2015/1/27 11:43:00 來源:搜豬網(wǎng) 閱讀數(shù):
2014年對于生豬養(yǎng)殖業(yè)來說那就是很悲劇的一年,產(chǎn)能過剩與消費低迷相遇,重度虧損與市場洗牌碰面,豬周期亂了,養(yǎng)殖戶的心也跟著凌亂了。2014年豬肉終端需求不佳,整體消費力度不及預期,導致目前生豬價格依然受到壓制。
那么2014年豬肉消費到底是因為什么如此清淡呢?我們先來看一組資料:
國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù):2014年我國餐飲收入延續(xù)自2013年以來的下降趨勢,前11個月累計25133億元,同比增長9.7%,分別較2012年及2011年同期下降3.7個百分點和7個百分點;農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù):2014年5月份以來,全國規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)單月屠宰量同比均為負值。其中11月份屠宰量同比下降0.9%,上年同期為增長1.6%。
另外近年來居民消費結構和飲食結構也發(fā)生了很大的變化。消費多趨向于高端健康的豬肉,貴一點也要吃健康的理念深入人心。而且飲食結構越來越多樣化,牛羊肉、海鮮以及蛋禽肉等替代效應增強。還有政策的影響,去年反腐倡廉工作實施,豬肉餐飲、禮品及高端消費大幅減少。
業(yè)內(nèi)預計2015年以上豬肉消費的變化或?qū)⒊蔀橐环N趨勢,況且經(jīng)濟新常態(tài)的到來不是一兩年就能完成的事兒,所以消費力度可能繼續(xù)承壓。