畜牧家禽網 時間:2015/3/18 10:02:00 來源:中國畜牧網 閱讀數:
生豬專家主要觀點:
從仔豬和母豬的情況分短期、中期和長期三個角度介紹當前的供應情況和消費情況,以及對后期市場情況做一個預判。
短期生豬的供求形勢:
消費形勢:2014年的豬肉的消費情況受政策的影響較大。終端消費大幅提升,具體從數據上顯示:2014年餐飲業的終端采購中,雖然豬肉的占比下降了2個百分比,但采購額和采購量都是在大幅上升的,餐飲店的盈利能力跟2013年同比上上升了100%,高價值的產品的需求大概下降了25%,所以整體來看中低端的豬肉產品表現出了剛需,而高端泡沫性消費被擠壓。
供應端來看:春節前后價格豬肉價格的下降是不符合供求關系。原因:1、養殖場資金鏈緊張,對經營運作產生了影響。
通過調研來看,融資和流動資金比值是遠遠小于1的,這樣就導致了生豬出欄均重是偏小的。從去年十二月中旬的114公斤下降到目前的107公斤,兩個月內下降了7公斤(表明生豬庫存減少;養殖戶恐慌性的拋售)。
拋售導致80公斤以上的生豬存欄占比快速下滑,大概在23%到24%之間,十二月中旬占比達到30%,在這兩個月內下降了6%。不管是從頭均重量的下降還是生豬存欄占比下降來看,整個存量都處在快速下滑的過程中。
中期的供應情況:
2014年,母豬的胎產活崽率是比較高的,所以在7月份以前仔豬存量跟2013年相比都是上升的;但是2014年8,9月開始仔豬存量同比開始有小幅度下滑,下滑比例在6%到7%,十月份開始仔豬存欄無論是同比還是環比下降的幅度都在快速拉大。數據顯示10月份和11月份仔豬存欄下降幅度在10%到12%之間,12月份的仔豬存欄同比下降接近15%,1月份的數據顯示下降比例在15%以上,2月份的數據還沒有出來。這就導致了2015年1月份仔豬價格的小幅上漲。而重量在30到40斤之間對應的是11月份仔豬出生的數據,這就印證了之前的結論,從去年10月開始仔豬存欄在快速下滑。預計后期的生豬出欄量有10%甚至10%以上的同比下滑。
遠期的供應情況:
從母豬存欄量就是后補母豬的補欄量和能繁母豬的屠宰量來看:2014年能繁母豬的屠宰量同比是下降了15%,后補母豬的補欄量同比下降在40%以上,這就導致了2014年的能繁母豬的存欄是在下降的過程中。2014年12月份到2015年1月份能繁母豬的存欄量在快速的上升,其中12月份環比上升30%。這期間能繁母豬的屠宰數據中最明顯的特征是:1、整群整圈的淘汰;2、待宰的屠宰率是上升的。去年數據來看,能繁母豬待宰屠宰率平均應該在3%,但春節前后達到了7%到8%左右,意味著未來4個月子豬的出生數據會受到負面影響。2015年上半年能繁母豬的存量基本沒有上升的空間,預計后期存量繼續下滑到4000萬左右甚至在4000萬以下。春節前后子豬存欄快速下降的原因:前期能繁母豬的下降對當前子豬存欄量造成了負面影響;2014年9月之后母豬的胎產活崽率是快速的下滑。一頭母豬的產崽量下降大概在一頭左右從11到11.5下降到10到10.5。飼料對母豬性能的影響和疾病對母豬的影響都不是主要原因。
綜合目前短期,中期,遠期的存量來看,認為價格的拐點出現在3月下旬到4月份,價格反彈的時間比去年提前將近一個月。