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辣椒喜溫、喜水、喜肥。辣椒中含有豐富的維生素C、維生素β-胡蘿卜素、葉酸、鎂及鉀；辣椒中的辣椒素還具有抗炎及抗氧化作用。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位。種植過程中辣椒缺鈣鎂的防治技巧有哪些呢？
辣椒缺素：
缺鈣危害癥狀：
植株頂端先表現(xiàn)癥狀，葉片變小，葉邊緣黃化、扭曲，生長點及其附近枯死或停止生長；
果實上出現(xiàn)淺褐色凹陷斑，嚴重缺乏時，褐色區(qū)擴大，表現(xiàn)為臍腐病。缺鈣的主要原因是施用氮肥、鉀肥過量，阻礙對鈣的吸收和利用；土壤干燥、土壤溶液濃度高，也會阻礙對鈣的吸收；
空氣濕度小，蒸發(fā)快，補水不及時及缺鈣的酸性土壤上都會發(fā)生缺鈣。
補救措施：多施有機肥，配方施肥，增加土壤鈣素的含量。發(fā)生缺鈣時，噴灑絡合鈣或氯化鈣500～1000倍液或磷酸氫鈣500～1000倍液，其中以噴灑絡合鈣的效果最好。
缺鎂危害癥狀：
辣椒缺鎂常始于結(jié)果期，葉片沿主脈兩側(cè)黃化，逐漸擴展到全葉，僅主脈、側(cè)脈仍保持清晰的綠色。一株辣椒上所結(jié)的果實越多，缺鎂現(xiàn)象越嚴重。土壤中含鎂量低，過量施用鉀肥和銨態(tài)氮肥，土溫低，多雨或干旱、強光等，都可能引起缺鎂。
補救措施：增施有機肥，配方施肥，防止過量施用氮肥和鉀肥。對于土壤供鎂不足造成的缺鎂可施鎂肥補充，一般用硫酸鎂等，每畝用量2～4公斤。對于根系吸收障礙而引起的缺鎂，應采用葉面補鎂來補救。一般可用1%～2%硫酸鎂溶液噴灑，每隔5～7天噴1次，連噴3～5次。也可噴施硝酸鎂。
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